Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Картошка под соломой: когда собирать?
После публикации статьи о способе выращивания картофеля под соломой, в редакцию «Смака» пришло большое количество писем с разнообразными вопросами. Собрав их воедино, я предлагаю вашему вниманию эту статью как памятку, к которой вы можете обращаться всякий раз в случае необходимости.
Итак, все зависит от сорта картофеля который будете садить. Картофель под соломой на 10-15 дней созревает раньше.
Беллароза – сорт немецкой селекции, скороспелый, через 45 дней после высадки уже можно выкапывать первые корнеплоды. Растения хорошо переносят засушливые условия, нетребовательны к частым поливам. Также сорт неприхотлив в отношении состава почвы. Отлично хранится.
Ривьера – сорт выведен нидерландскими селекционерами, относится к суперранним, урожай можно убирать через 35 дней.
Ариэль – сорт голландской селекции раннего срока созревания, период от всходов до зрелости корнеплодов составляет от 70 до 75 дней.
Розара – ранний сорт, сроки созревания составляют от 65 до 70 дней от появления всходов.
Эрроу – голландский сорт ранних сроков созревания, 70-90 дней, При хранении не теряет своих вкусовых качеств долгое время.
Импала – ранний сорт, 70-75 дней, приспособленный для выращивания в любых погодных условиях. Сроки созревания позволяют вырастить два урожая за один сезон.
Ред Скарлетт – ранний 75-дневный сорт голландской селекции с высокими урожайными показателями, один гектар отдает до 500ц в конце вегетации. Клубни массой от 120 до 140гр, продолговатой формы с кожурой красного цвета, мякоть светло-желтая. Сорт устойчив к поражению картофельным раком, вирусам, фитофторозу, не поражается нематодами.
Автор: Евгений Швец