Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
14 ноября - День виноградаря и винодела в Украине
Середина ноября - традиционное время, когда можно пробовать молодое вино урожая этого года. По традиции в этот день в Ужгороде пройдет костюмированное гуляние и откупоривание вина.
День виноградаря и винодела - один из самых молодых профессиональных праздников, который установили только в 2020 году. Теперь он отмечается во второе воскресенье ноября, которое в этом году выпадает на 14 число месяца. По традиции вино из первого откупоренного бочонка должно обязательно пролиться на землю как дань уважения почве и ее дарам.
По обыкновению первое вино на Закарпатье торжественно открывает мэр города Ужгорода. Теперь этот обычай будет приурочен ко Дню виноградаря и винодела. Эта церемония состоится уже совсем скоро, хотя официальный праздник молодого вина в этом году было решено перенести.
Традиция устраивать гуляния в честь божоле, как еще называют молодое вино, пришла к нам из Франции. В XІX веке местное невыдержанное вино не пользовалось спросом, и лионские виноделы решили устроить масштабную рекламную кампанию “первого вина”. Это новшество пришлось по душе завсегдатаям ярмарочных кабачков, к тому же игривый и очень пьянящий напиток стоил совсем недорого.
До 1980-х годов божоле почиталось только во Франции, но постепенно празднования стали организовывать и в других странах. В наше время традиционным днем, когда во всем мире принято пробовать вино нового урожая, считается третий четверг ноября. В Украине праздник “Закарпатского божоле” отмечают с 2007 года. Поднимем бокалы, друзья!
Читай также: Праздник Божоле нуво: 8 неожиданных фактов