Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Найсмачніша страва Луцька та як її приготувати
Яку страву полюбляють в Луцьку, та як приготувати цю смакоту вдома? Зараз ми вам усе розповімо!
Луцьк щедрий на пам’ятки архітектури, тому й кухня цього міста відзначається особливою естетикою. Пропонуємо вам поринути у стародавні часи та посмакувати найкращими стравами України.
Краса та смак
Одним з найвизначніших місць Луцька є Будинок скульптора Голованя, який багато хто порівнює з київським Будинком з химерами. Цей архітектурний шедевр побудований з поєднанням різних стилів. Біля входу до замку є ресторан «Корона Вітовта» з лаконічним і гордовитим написом: «Ми пригощаємо королів з 1429 року».
Поїсти як лицар або пані в Луцьку може кожен бажаючий. Цьому сприяє антураж лицарського часу і особливі рецепти зі стародавніх книг. Тушкована індичка, дичина, голубці з картоплею та грибами – це найулюбленіші страви тамтешніх жителів.
Однак найбільше вони шанують тушкованого коропа, саме тому ми пропонуємо вам приготувати рибу за цим незрівнянним рецептом.
Рецепт тушкованого коропа
Вам потрібно:
- Короп - 1 - 1,5 кг
- Часник - 3 зуб.
- Лимон - 0,5 шт.
- Рослинна олія - для смаження
- Цибуля - 2 шт.
- Морква - 1 шт.
- Вершки або сметана - 3 ст. л.
- Чорний перець, сіль – за смаком
- Приправа до риби, петрушка, кріп, інші трави – за смаком
- Біле вино – 100 мл
Приготування:
- Маринуйте коропа 1-2 години з вином, лимонним соком, приправою для риби, часником і травами.
- Потім обсмажте на пательні до золотистої скоринки.
- Наріжте моркву та цибулю півкільцями, пасеруйте овочі.
- Коропа тушкують з вершками/сметаною та овочами протягом 10-15 хвилин на помірному вогні.
- Готового коропа посипте свіжою зеленню.
Це дуже смачно, скуштуйте і переконайтесь! Читай также: Традиційна різдвяна випічка: іспанський пиріг «Волхв»