Без выпечки: 3 нежнейших десерта с малиной

Десерт "Эдита" с малиной и печеньем 

Этот нежный и легкий десерт составит конкуренцию известному тирамису, который летом несколько тяжел. А вот "Эдиту" можно приготовить, что называется, "на скорую руку" - выложить в определенной последовательности все ингредиенты и поставить в холодильник застывать.

Ингредиенты

• Творог - 250 г
• Сливки - 50 мл
• Сахар - 100 г
• Песочное печенье - 5-6 шт
• Малина - 300 г
• Мята - по вкусу

Способ приготовления

1. Возьмите творог, взбейте его блендером, паралельно смешайти сливки с сахаром.
2. Творог перемешайте со сливками.
3. Десерт выкладывайте слоями: творожный слой, слой малины с мятой, слой печенья(его поламайте на мелкие части) и так далее
4. Поставьте десерт в холодильник на 1-2 часа.

Черешнево-малиновый десерт 

Занятые хозяйки оценят этот рецепт: с вечера достаточно собрать этот десерт и поставить в холодильник. А утром можно будет побаловать семью творожно-ягодной вкусностенью.

Ингредиенты

• Творог - 200 г
• Сливки 10% - 200 мл
• Сахар (сахарная пудра) - 4 ст. л.
• Желатин - 10 г
• Черешня - 200 г. 
• Малина - 200 г.

Способ приготовления

1. Творог, сахар и сливки смешать в блендере.  
2. Желатин замочить 4 ст.л. воды комнатной температуры и оставить минут на 15-20. Подогреть желатин на водяной бане, до полного растворения. Добавить желатин к творожной массе, хорошо перемешать.
3. Из черешни вытащить косточки. На дно формы уложить малину. Добавить черешню в творожную массу, перемешать и вылить на малину.
4. Разровнять верх и поставить в холодильник на 4 часа.
5. Застывший десерт вытащить из формы, разрезать на полоски и украсить листочками мяты и черешней или малиной.

Малиново-йогуртовый попсикл 

Замороженные быстрые десерты (часто с йогуртом) на палочке называют «попсиклами». Один из простейших представителей попсиклов – малиново-йогуртный. 

Ингредиенты

• Свежие ягоды малины - 1 стакан
• Зеленый «греческий» йогурт (можно взять и обычный без наполнителей) - 2 стакана
• Апельсиновый сок - 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Смешиваем йогурт, малину и сок в блендере.
2. Переливаем массу в порционные стаканчики (можно обычные пластиковые маленького размера).
3. Ставим в морозильник на несколько часов. Вставляем деревянные палочки. Оставляем замораживаться на ночь. 

Читай также: Готовы ли вы открыть свой ресторанчик? (тест)