Крокети з хамоном

Рекомендуємо спробувати цю смачну французьку закуску - крокети з хамоном. Впевнені, що така закуска буде дуже доречною для приємного вечора із друзями.
Крокети з хамоном
Время подготовки Время приготовления Порции
60-90 хвилин 20-25 хвилин 4-5 порцій

Ингредиенты

  • Хамон - 200 г
  • Молоко - 1 л
  • Вершкове масло - 160 г
  • Пшенична мука - 270 г
  • Панірувальні сухарі - 600 г
  • Перець чили пластівці - за смаком
  • Яйце курине - 2 шт.
  • Розмарин - 1 стебло
  • Рослинна олія - 500 мл

Способ приготовления

  1. Хамон нарізати кубиками (5х5 мм), обсмажити на вершковому маслі у глибокій пательні.
  2. Додати розмарин, пластівці перцю чилі.
  3. Далі частинами закладаємо борошно, перемішуючи, не допускаючи утворення грудочок.
  4. Сковороду зніяти з вогню. Влити заздалегідь підігріте молоко. Перемішати до отримання однорідної густої маси.
  5. Заготовку для крокет викласти із сковороди, дати охолонути і настоятися впродовж 1 години.
  6. З яєць приготувати льезон.
  7. Із захололої маси двома ложками сформувати крокети, надаючи їм форми циліндра або кульок, занурити в л’езон і панірувати в сухарях, потім знову - в л’езон і в сухарі. І так - кожен крокет.
  8. Крокети обсмажуються до золотистого кольору у фритюрі або в сковороді

Як подавати

Подавайте як закуску.

Смачного!

Читай также: Французька страва крокети з картоплі та капусти. Готуємо разом з Русланом Сенічкіним

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Мясной паштет с желе и портвейном: невозможно оторваться
Очень вкусный и сытный мясной паштет станет настоящим кулинарным открытием.
Римский салат с курицей и кешью
Очень вкусный и необычный салат с курицей, брокколи и орехами - украсит любую трапезу!
Готовить просто: куриный шашлычок на шпажках
Маленькие куриные шашлычки, предварительно замаринованные и запеченные в духовке, получаются очень вкусными. При всей своей простоте, это именно то блюдо, которое первым исчезнет с вашего стола.
Профитроли с семгой
Не знаете, какую изысканную закуску сделать на праздничный обед? Попробуйте приготовить профитроли с семгой - и они точно понравятся всем!
Салат из свиного сердца "Родос"
Салат из свиного сердца очень прост в приготовлении, великолепно дополнит ваше меню и может служить основным блюдом за счет большой своей питательной ценности. Обязательно приготовьте!
Все материалы раздела
ТОП-10 потрясающих идей для пикника
ТОП-10 потрясающих идей для пикника
Такая долгожданная теплая погода и чем не прекрасный повод отлично провести время семьей или с друзьями. Уверены, вы соскучились за пикниками на природе, а мы для вас подготовили чудесную подборку для вдохновения.
Индонезийские бананы в кляре
Индонезийские бананы в кляре
Приготовить такое оригинальное, но в тоже время вкусное блюдо по индонезийскому рецепту можно с легкостью дома самостоятельно. Для этого вам понадобятся бананы и кляр, а следуя нашему рецепту, у вас все получится!
Грузинская кухня. Готовим чихиртму
Грузинская кухня. Готовим чихиртму
Чихиртма - одно из самых популярных первых блюд грузинской кухни. Это первое блюдо готовится из мяса курицы или баранины, с добавлением кукурузной муки для загустения, лимонной кислоты и кинзы.
Перец, фаршированный капустой
Перец, фаршированный капустой
Закуска для зимних застолий! Готовьте с удовольствием этот шикарный на вкус перчик.
Мясной паштет с желе и портвейном: невозможно оторваться
Мясной паштет с желе и портвейном: невозможно оторваться
Очень вкусный и сытный мясной паштет станет настоящим кулинарным открытием.
За столом у Клода Моне: что любил есть художник?
За столом у Клода Моне: что любил есть художник?
Моне мог позволить себе наслаждаться жизнью в полной мере. Его понимание физического и душевного комфорта держалось на трех китах - творчество, сад и хорошая кухня.
Говяжий язык в кляре: ну очень вкусно
Говяжий язык в кляре: ну очень вкусно
Нежное мясо языка вкусно и питательно. Если вы готовите язык в кляре, то можно сделать кляр жидкий или густой, от этого зависит корочка на готовом продукте.
Римский салат с курицей и кешью
Римский салат с курицей и кешью
Очень вкусный и необычный салат с курицей, брокколи и орехами - украсит любую трапезу!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK