Рассыпчатое печенье без яиц

Ингредиенты

• Масло сливочное - 200 г
• Крупа манная - 250 г
• Мука пшеничная - 300 г
• Соль - 1/2 ч ложки
• Сахар - 1 стак

Способ приготовления

1. Размягченное масло растираем с сахаром, добавляем манную крупу и соль.
2. Хорошо вымешиваем, чтобы соль разошлась равномерно. Просеиваем в массу муку, вымешиваем пластичное однородное тесто, скатываем его в шар. 
3. Лист пергаментной бумаги присыпаем мукой, раскатываем корж толщиной не менее 8 мм.
4. Перекладываем вместе с бумагой на противень. Ножом делаем сначала горизонтальные надрезы, а потом вертикальные – получается «сеточка».
5. Ставим корж на 25 минут в разогретую до 180°С духовку. Следим, чтобы не слишком подрумянилось.
6. Готовое горячее печенье еще раз прорезаем ножом по тем же линиям. Печеньки получаются рассыпчатыми и вкусными! 

Совет: Вместо обычного сахара возьмите тростниковый, так печенье приобретет более тонкую ароматную ноту и вкус.

Приятного аппетита!

Читай также: Пасхальное печенье: курочки