Дрожжевой рулет с маком

Ингредиенты

• Вода - 2.5 стакана
• Дрожжи сухие - 10 г
• Мука - 3 стакана
• Масло растительное - 1/4 стакана
• Сахар - 1/2 стакана + 1 ст.л
• Мед - 2 ст.л.
• Соль
• Мак - 1 ст
• Орехи

Способ приготовления

1. Довести воду до кипения и остудить, чтобы она стала теплой. Добавить дрожжи и муку.
2. Замесить гладкое тесто, присыпать его мукой и накрыть полотенцем.
3. Когда тесто подойдет и начнет растрескиваться, нужно его еще раз помесить, затем добавить растительное масло, сахар и мед (1 ст.л.).
4. Месить тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук, при необходимости добавив еще немного муки. Снова накрыть полотенцем и дать подойти.
5. Мак обдать кипятком, накрыть и дать постоять в течение часа.
6. Хорошо отжать, чтобы избавиться от жидкости,  добавить сахар (1 ст.л.), мед (1 ст.л.) и толченые орехи. Хорошо перемешать.
7. Готовое тесто разделить на несколько частей и раскатать на присыпанной мукой поверхности.
8. Смазать маковой начинкой, свернуть в рулеты и выложить на смазанный маслом противень. Тесто смазать водой с сахаром.
9. Выпекать маковые рулеты при 180 градусах в течение 45 минут.

Как и с чем подавать

Перед подачей остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.

Читай также: Рулет с маковой начинкой