Аиш балади

Мягкие и очень вкусные африканские хлебные лепешки, которые обычно пекут в печи, можно приготовить и в домашних условиях, стоит только захотеть.
Аиш балади
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 1 час 4-5 порции

Ингредиенты

  • Мука - 450 г
  • Вода (теплая) - 0,5 + 1/4 стакана
  • Дрожжи сухие - 7 г
  • Отруби - 3 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

  1. Дрожжи разведите в 1/4 стакана теплой воды и оставьте до образования "шапочки".
  2. Смешайте муку, отуби, соль, добавьте дрожжи и постепенно добавьте воду.
  3. Тесто должно быть немного липким.
  4. Поставьте тесто в теплое место примерно на 1 час.
  5. Тесто должно увеличиться раза в два.
  6. Обомните тесто и разделите на 16 равных частей. сформируйте шарики.
  7. Положите их на поверхность обсыпанную мукой и оставьте минут на 30-40.
  8. Шарики должны увеличиться раза в два.
  9. Раскатайте лепешки (поверхность и скалку обильно смажьте мукой, так как тесто липкое тяжело раскатывать).
  10. Оставьте лепешки минут на 30-40 "подойти".
  11. Выложите лепешки на противень лопаточкой, очень аккуратно, чтобы их не примять.
  12. Разогрейте духовку до 280°C.
  13. Если есть верхний огонь, желательно включите и его.
  14. Духовка должна быть очень горячей.
  15. Поставьте лепешки в духовку минут на 5-7. Лепешки должны надуться.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве хлеба.

Приятного аппетита!

Читай также: Творожные лепешки с сырной начинкой: элементарный рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK