Рулет с лососем

Этот очаровательный рулет подается в холодном виде, но несмотря на это рыбная закуска обязательно придется вам по вкусу.
Рулет с лососем
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 45-55 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Сыр сливочный - 200 г
  • Сливки - 50 мл
  • Сметана - 50 мл
  • Молоко - 50 мл
  • Авокадо - 1 шт.
  • Сок лимонный - 1 ч.л.
  • Соус Чили - 1 ч.л.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Лосось малосольный - 200 г
  • Укроп измельченный - 40 г
  • Лук-шнитт измельченный - 40 г

Способ приготовления

  1. Влейте молоко и сливки в кастрюлю, добавьте муку.
  2. Закипятите смесь и, непрерывно мешая, варите, пока смесь не загустеет и не останется комков.
  3. Снимите с огня и остудите.
  4. Добавьте разрыхлитель, соль и (по желанию) щепотку мускатного ореха.
  5. Непрерывно взбивая смесь миксером, вбейте по одному желтки.
  6. Добавьте взбитые в пену белки и осторожно перемешайте.
  7. Выстелите противень смазанной маслом бумагой для выпечки, выложите тесто и выпекайте 30-35 минут в разогретой до 180С духовке.
  8. Выньте тесто из духовки и переверните на лист бумаги, осторожно снимите бумагу, на которой выпекалось тесто, накройте салфеткой и оставьте остывать.
  9. Взбейте миксером сливочный сыр со сливками и добавьте порезанный небольшими кусочками лосось.
  10. Измельчите авокадо, добавьте сок лимона, чили, чеснок, тщательно перемешайте.
  11. Выложите сырную массу на бисквит, сверху выложите авокадо, разровняйте и сверху посыпьте зеленью.
  12. При помощи бумаги сверните все в рулет. Заверните рулет в пленку или фольгу и положите в холодильник на пару часов.

Как и с чем подавать

Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Читай также: Канапе с авокадо и лососевой икрой к праздничному столу

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Быстрый кекс в микроволновке
Рецепт быстрого и простого десерта всегда кстати! Обязательно попробуйте приготовить этот удивительно вкусный и простой кекс в микроволновой печи. Уверены, вам понравится такой быстрый рецепт.
Нежнейшее печенье – медовые Мадлен
Нежная вкусная выпечка, готовить которую не сложно. Отличный вариант десерта для семейного чаепития. Обязательно добавьте к тесту цедру лимона, для того, чтобы выпечка имела изумительный цитрусовый вкус и аромат.
Готовим с детьми: овсяное печенье с изюмом
Вкусное печенье из овсяных хлопьев и изюма можно есть, когда захотите и сколько захотите, ведь его можно замораживать и выпекать когда угодно. А еще это отличный рецепт, который можно сделать с детьми.
Элементарные кабачковые маффины
Ароматные, нежные, воздушные маффины - с кабачком, колбасой или сыром. К утреннему чаю или в обед с бульоном, в дорогу или на пикник - они всегда будут уместны. Сохраняйте рецепт!
В ритмах Мексики: пирог-тако с фаршем
Хочется чего-то экзотического, сытного, острого, мясного? Как насчет мексиканской кухни? И не беда, если под рукой нет тортильи. Блюдо в стиле мексиканской кухни можно приготовить и с помощью слоеного теста. Главное - хороший фарш, пакетик специй для тако и специальный соус.
Все материалы раздела
Какие цветы сеять на рассаду в первой половине марта
Какие цветы сеять на рассаду в первой половине марта
С первым днем весны! Зима прошла, пора заняться рассадой. Сегодня мы детально расскажем обо всех нюансах посадки рассады цветов.
Устраиваем отличную вечеринку к 8 Марта
Устраиваем отличную вечеринку к 8 Марта
Сценарии для веселого девичника могут быть самыми разными: совместная фотосессия или кинофильм, караоке-вечеринка, чаепитие, сауна, катание на коньках, пивные посиделки. Но, что если устроить кулинарную вечеринку?
Салат лолло-росса с креветками
Салат лолло-росса с креветками
Вкусный и легкий низкокалорийный салат, который вам понравится как внешним видом, так и вкусовым сочитанием!
Пурім: традиції, особливості, їжа
Пурім: традиції, особливості, їжа
Пурім - одне з головних єврейських свят. З вечора 25 лютого до вечора наступного дня євреї відзначають порятунок народу від винищення, яке планував здійснити лиходій Аман під час правління перського царя Ксеркса.
На 8 марта: рулет с крабовыми палочками
На 8 марта: рулет с крабовыми палочками
Стоять у плиты не придется, просто соберите все ингредиенты по простому рецепту - легкая и нежная закуска будет готова!
Паста: 11 фактов, которые вы не знали об этом продукте
Паста: 11 фактов, которые вы не знали об этом продукте
Паста одно из самых частых в приготовлении блюд. Мы собрали для вас 11 невероятно интересных фактов о всеми любимой пасте. Сколько из них вы не знали?
Праздничная сервировка на 8 марта
Праздничная сервировка на 8 марта
Восьмое марта – это не только женский день. Ранней весной как никогда хочется солнца, тепла и ярких красок.
Фотогалерея: украшаем дом весенними цветами
Фотогалерея: украшаем дом весенними цветами
Весна отличный повод освежить оформление и поднять себе настроение живыми цветами и весенним декором. Мы собрали для вас 10 лучших идей по оформлению весенних композиций.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK