Рулет из лосося на Новый Год: пошаговый рецепт

Предлагаем вкусный и необычный рецепт к праздничному столу - рулет из лосося. Блюдо отличается нежным вкусом, выглядит нарядно и изысканно. Придется по вкусу гурманам непременно!
Рулет из лосося на Новый Год: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 35 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Молоко – 100 мл
  • Камбала – 350 г
  • Лосось – 450 г
  • Мякоть белого хлеба – 250 г
  • Зеленый горошек – 300 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Оливковое масло
  • Петрушка - по вкусу
  • Мускатный орех - щепотка
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Морковь моем и отвариваем в подсоленной воде, нарезаем мелкими кубиками. 
  2. Петрушку мелко измельчаем.
  3. Замачиваем в молоке мякоть белого хлеба.
  4. Филе камбалы измельчаем блендером, добавляем хлеб, соль, мускатный орех, перец.
  5. Вбиваем яйцо и смешиваем до однородной массы.
  6. Туда же добавляем морковь, горошек и петрушку. Всё смешиваем и ставим в холодильник.
  7. Филе лосося нарезаем тонкими полосками.
  8. В середину филе кладем приготовленную начинку и скручиваем в рулет.
  9. Далее поверх рулета выкладываем оставшуюся часть заправки и накрываем ещё кусочками филе.
  10. Рулет смазываем оливковым маслом, заворачиваем в фольгу.
  11. Запекаем рулет 35 мин. при температуре 200°С.
  12. После готовности остужаем рулет и ставим в холодильник.

Как и с чем подавать

Перед подачей на праздничный новогодний стол режем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Читай также: Веррины из авокадо с лососем

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK