Голландский соус

Голландский соус

Мясо по-французски с голландским соусом
4 июля 2019
Мясо по-французски с голландским соусом

Для мяса по-французски нужно выбирать мясо средней жирности, так как нежирное получится сухим, а вот жирное – слишком тяжелым.

Соус «Сабайон»: пошаговый рецепт
17 января 2019
Соус «Сабайон»: пошаговый рецепт

Соус «Сабайон» – это прекрасный воздушный соус из яичных желтков, можно сказать, что это упрощенная альтернатива голландского соуса. Это соус великолепно подходит для любой рыбы, а готовится элементарно.

Голландский соус: пошаговый рецепт
9 ноября 2018
Голландский соус: пошаговый рецепт

Голландский соус - один из четырёх основных французских соусов наряду с такими как эспаньоль, велюте и бешамель, является основой для приготовления других соусов. Как правильно приготовить голландский соус и в чем особенности его приготовления мы расскажем дальше.

Классический голландский соус: пошаговый рецепт
25 апреля 2018
Классический голландский соус: пошаговый рецепт

Один из тех соусов, которые принято называть основными. Великолепное сопровождение для блюд из овощей. Даже картошка с голландским соусом обретает нежный изысканный вкус!

Слушать 'Lounge FM'
Вверх