Сircular pie из Португалии

Сircular pie из Португалии

Ингредиенты

Мука - 2 стакана
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 100 мл
Быстрорастворимые дрожжи - 1,5 ч. л.
Сахар - 200 г
Вода (кипяток) - 100 мл
Мак - 50 г
Кокосовая стружка - 50 г

Способ приготовления

Приготовить тесто: дрожжи залить тёплым молоком, добавить немного сахара, яйцо, размешать и понемногу всыпать муку, вымешивая, очень мягкое, эластичное тесто (вымешивать нужно постепенно, муки может понадобиться меньше). Накрыть и оставить на расстойку, примерно на 30-40 минут, в тёплое место. Готовим начинку: 1 яйцо залить 50 мл. кипятка и сразу же взбить венчиком, интенсивно (чтобы не свернулось), добавить в эту сместь сахар и кокосовую стружку, оставит немного настояться. Маковая начинка готовится аналогичным способом, как и кокосовая, яйцо залить кипятком, добавит сахар и мак. Если любите послаще, тогда сахара можно класть больше, а так же начинка может быть самая разнообразная. Тесто раскатать на продолговатые полосы, завернуть начинку и уложить кругами в форму. Смазать яйцом или маслом, посыпать сахаром и запечь при 180 град. до румяной корочки.

Как и с чем подавать

Подавать на десерт с горячими или молочныминапитками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх