Запеканка "Вкуснятина"

Запеканка "Вкуснятина"

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Грибы - 200 г
Фарш - 400 г
Горошек зеленый - 200 г
Базилик - 1/2 пучка
Соль -
Перец -
Специи -
Масло растительное -
Сыр - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - 2 ст. л.
Молоко - 500 мл
Соль -
Перец -
Мускатный орех -

Способ приготовления

Картофель отварить и сделать пюре. соус: На сковороде растопить сливочное масло и поджарить в нем муку до образования орехового запаха. постепенно добавлять молоко и мешать избегая образования комочков варить до загустения. при надобности измельчить блендером. лук и чеснок измеличить , морковь нарезать мелкими кубиками, грибы пластинками. лук ичеснок обжарить на растительном масле до полуготовности добавить морковь протушить несколько минут и добавить грибы немного протушить и добавить фарш хорошо перемешать штобы фарш не збился в комки, добавить горошек, базелик, посолить, поперчить. На дно формы выложить половину картофеля, фарш с овощами,вторую половину картофеля, соус бешамель, сверху потереть сыром. поставить вдуховку 230*С 30 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх