Клюквенно - шоколадные пирожные

Клюквенно - шоколадные пирожные

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 5 шт.
Какао-порошок - 60 г
Грецкие орехи - 250 г
Крахмал - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Клюква - 200 г
Сахарная пудра - 100 г
Сливки от 30% - 400 г

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Противень выстлать бумагой для выпечки. Взбить масло с сахаром, по одному добавляя яйца, смешать какао-порошок, орехи, крахмал и разрыхлитель и добавить во взбитую массу. 2. Разложить тесто на противень, выпекать при 160 градусах ( в центре круговой обдув) на протяжении 25 - 30 минут. 3. Слегка промыть водой клюкву и положить в кастрюлю вместе с сахарной пудрой, довести до кипения и варить 3 мин., затем остудить. Взбить до густоты сливки с сухими сливками (если используете), добавить клюкву. Клюквенно - сливочную смесь распределить по поверхности шоколадного коржа. Поставить минимум на 2 часа в прохладное место. Разрезать на 16 порций.

Как и с чем подавать

С чаем, с кофе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх