Куриные котлетки с пряным ароматом

Куриные котлетки с пряным ароматом

Ингредиенты

Филе курицы - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Капуста - 150 г
Тыква - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Белый хлеб - 1 горбушка
Сметана - 3 ст. л.
Мука - горсть
Масло сливочное - 10 г
Панировочные сухари -
Соль -
Перец -

Способ приготовления

В мясорубке перекрутить куриные грудки, капусту, тыкву, лук, чеснок и замоченную в молоке горбушку белого хлеба. Фарш хорошо размешать, добавить соль, перец по вкусу. Если суховат - добавить молочка, чтобы был сочный. Сформировать котлетки, обваляв их в панировочных сухарях. Обжарить с обеих сторон по пару минут - только чтобы прихватились. Затем сложить в кастрюльку. Я на дно положила корень сельдерея, порезанный кружальцами. Приготовить соус: сливочное масло растопить, прожарить муку, добавить сметану, специи (я добавила паприку и карри), соль, перец и немного воды (у меня сметана была густая). Прокипятить соус и залить им котлетки. Протушить на медленном огне 20-25 мин.

Как и с чем подавать

Как основное блюдо, с гарниром
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх