Яблочный пирог с творожного теста.

Яблочный пирог с творожного теста.

Ингредиенты

Мука - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Творог - 200 г
Вода ледяная - 1 ст. л.
Сахар - 2–3 ст. л.
Соль - щепотка
Яблоко - 1 кг
Сахар коричневый - 100–150 г
Сахар - 150 г
Фундук - 100 г
Сок лимонный - 1 ст. л.

Способ приготовления

Просеять муку, соль, сахар в миску, добавить творог, растереть руками до состояния крошки. Масло нарезать кубиками, поставить в морозилку на 15 мин. Добавить в тесто, растереть до состояния крошки размером с горошину. Добавить лед. воду. Замесить тесто, поставить в холодильник на 30 минут минимум. Пралине: с сахара и лимонного сока (можно добавить 1 ст л воды) сварить золотистую карамель, орехи обжарить на сковородке, переложить в пакет, потереть, очистить от кожицы. Всыпать орехи в карамель и сразу же вылить на пекарскую бумагу. Оставить до полного остывания. Поломать на кусочки остывшую массу, положить в блендер и перемолоть. Яблоки очистить, нарезать небольшими дольками. Тесто раскатать в виде прямоугольника, зрительно разделить на 3 части. 2 боковые надрезать полосками. На центр выложить яблоки, можно сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и пралине. Завернуть тесто в виде косички. Выпекать при 180 град. около 40 минут. Готовый пирог посыпать пудрой.

Как и с чем подавать

Подавать с шариком мороженого.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх