Cerise klafuti ( Вишневый клафути )

Cerise klafuti ( Вишневый клафути )

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Яичный белок - 4 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Молоко - 1 стакан
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Мука - 1/2 стакана
Цельнозерновая мука - 1/2 стакана
Соль - щепотка
Вишня - 500 г
Сахарная пудра -
Масло сливочное - для смазывания формы

Способ приготовления

Разогреваем духовку до 180. Смажем форму или можно взять небольшие формочки ( если брать формочки, то у меня получается обычно 6 порций). В миске взбиваем яйца, белки и сахар до образования пены. Продолжая взбивать добавляем молоко и ванильный сахар, постепенно муку и соль. Должна получиться однородная масса. На дно формы выкладываем вишню и заливаем тестом. Если ягод недостаточно, можно положить сверху на тесто. Запекаем в течение 10 минут. Затем умешаем температуру до 160 и оставляем в духовке ещё на 30 минут. Пока тесто не подниматься и не подрумянится. Проверить готовность просто, спичкой или зубочисткой, тесто не должно липнуть. Готовые клафути достаем из духовки и посыпаем сахарной пудкой ( я не удержалась и немного тертым шоколадом посыпала). Когда клафути остынет, подаем к столу. Bon app?tit !!!!!!!

Как и с чем подавать

Чай, кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх