Десертный мусс "Тагада"

Десертный мусс "Тагада"

Ингредиенты

Сливки 30% - 400 мл
Яйцо - 2 шт.
Сахар -
Сок лимонный - по вкусу
Печенье - 4–5 шт.

Способ приготовления

Конфетки залить 200 мл. сливок, поставить на огонь , оставить помешивая пока они не растают. Масса должна получится пышной и однородной. Снять с огня и добавить 2 желтка, размешивая все быстренько венчиком. По вкусу можно добавить немного сахара и сока лимона. Отдельно взбить в крепкую пену 2 охлажденных белка, затем аккуратно ввести в еще теплую конфетную массу. Взбить холодные сливки с закрепителем. На дно стаканчика ( у меня баночки, так удобно хранить в холодильнике) накрошить немного сухого печенья, сделав первый слой. Затем выложить по-немногу пышной, розовой массы и немного сливок на верх. Поставить в холодильник немного остыть.

Как и с чем подавать

Подавать на десерт. Для взрослых можно с белым вином..
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх