Ореховый рулет

Ореховый рулет

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 8 г
Молоко - 240 мл
Сахар - 140 г
Мука - 400 г
Соль - 7 г
Масло - 55 г
Грецкие орехи - 1,5-2 стакана
Корица - по вкусу
Кокосовая стружка - по вкусу

Способ приготовления

Растворите дрожжи в теплом (не выше 40 градусов) молоке. 40 гр сахара, просеянную муку и соль смешайте в миске. Масло растопите.Дрожжи влить в мучную смесь и перемешать, затем добавить масло и замесить тесто. Сформировать шар и положить тесто в миску и оставить на 2 часа в теплом месте, накрыв пленкой (у меня для этого есть специальный судок/контейнер, именно для дрожжевого теста, наконец-то, нашелся повод испробовать его). Очищенный орехи измельчить в блендере, добавить 100 гр сахара (я решила еще добавить немного кокосовой стружки и корицы, что было очень уместно). Все хорошенько перемешать. Тесто, спустя 2 часа, значительно увеличилось в объеме :) На противень выкладываю тесто и распределяю его равномерно по всей ширине противня. Смазываю тесто топленым маслом. Выкладываю сверху начинку. Закручиваю рулет и снова смазываю топлены маслом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40, смотря какая духовка.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх