Суп из кабачков с грибами

Суп из кабачков с грибами

Ингредиенты

Грибы - 100 г
Кабачок - 100 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Петрушка - по вкусу
Корень сельдерея - 1 шт.
Зеленый лук - по вкусу
Помидор - 2 шт.
Масло сливочное - 10 г
Сметана - по вкусу

Способ приготовления

Картофель , морковь , кабачки , помидоры и грибы промойте под водой , очистите от кожицы и нарежьте ломтиками . Затем морковь и корень сельдерея , нарезать тонкими ломтиками , спассеруйте на хорошо разогретой сковородке в сливочном масле , за 2-3 минуты до окончания добавьте зеленый лук , нарезанный полосками . Подготовленные нашинкованные грибы опустите в кипящий бульйон в точении 20-30 минут , снимая пену . Затем добавьте спассерованные на масле корень сельдерея и морковь , порезанный ломтиками картофель и варите еще примерно 15-20 минут . Примерно за 5 минут до готовности опустите в грибной бульйон порезанные ломтиками кабачки и помидоры , посолите и поперчите . Выключите . Добавьте сметану и зелень

Как и с чем подавать

Очень вкусный обед
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх