Шоколадный крем.

Шоколадный крем.

Ингредиенты

Молоко - 250 мл
Сливки 33% - 250 мл
Яйцо - 2 шт.
Яичный желток - 2 шт.
Шоколад - 150 г
Соль - щепотка
Ванильный экстракт -

Способ приготовления

Смешать молоко со сливками и довести до кипения. Залить этой смесью наломаный на мелкие кусочки шоколад, перемешать до однородного состояния. Яйца и желтки перемешать с сахаром, солью, ванилью. В яичную смесь тоне- нькой струйкой влить шоколадное молоко. Процедить всё через сито, раз- лить по жаропрочным формочкам. Выпекать на водяной бане при температуре 165 град. в течении 45-50 минут. Остудить. Водяная баня- это поставить формочки в большую форму и налить горячей воды до середины.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх