Баклажан а-ля инжир на конкурс

Баклажан а-ля инжир на конкурс

Ингредиенты

Баклажан - 5–6 шт.
Сахар - 200 г
Гвоздика - 4 шт.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Вода - 400 мл

Способ приготовления

Баклажаны почистить,хвостики оставить,положить очищенные баклажаны в солёную воду на 15-20 минут.Баклажаны аккуратно отжать от солёной воды и бросить в кипящую воду. Варить минут 8-10,откинуть на дуршлаг, дать остыть. Сахар растворить в воде, положить гвоздику, довести до кипения. Баклажаны снова слегка отжать, добавить в кастрюлю с сиропом,варить минут 30-35.Влить лимонный сок, варить еще пару минут. Получаются вот такие десертные баклажанчики,на вкус напоминают инжир. Иногда готовлю больше.Потом просто складываю в банку и заливаю сиропом.

Как и с чем подавать

С мороженным.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх