Котлеты в томатной подливе

Котлеты в томатной подливе

Ингредиенты

Свинина - 300–400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Батон подсушенный - 1 ломтик
Соль -
Перец -
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Вода или бульон - 1 стакан

Способ приготовления

1. Мясо промыть, обсушить, перекрутить на фарш. Батон замочить в молоке. 2. Добавить перекрученные лук, отжатый батон и чеснок (все вместе я перекрутила в блендере). 3. Посолить, поперчить. Вымесить хорошенько фарш. 4. Сформировать небольшие котлетки и запанировать их в муке (можно в сухарях). 5. Обжарить на растительном масле. 6. Снять готовые котлетки со сковороды, в оставшееся масло положить мелко нарезанный лук, слегка его обжарить. Затем добавить муку (я положила ту, что осталась после панировки). Размешать. Добавить томатное пбре. Соль и перец немного. Перемешать. Залить водой или бульоном. 7. Положить в полученную массу котлеты и под крышкой томить минут 15-20.

Как и с чем подавать

Подавать в горячем или разогретом виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх