Манжа

Манжа

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатное пюре - 1 стакан

Способ приготовления

1. Баклажаны вымыть, нарезать кубиками вместе с кожурой. Посолить, оставить на 30 минут. 2. Измельчить очищенные лук и морковь. 3. Обжарить их на растительном масле. 4. Баклажаны сполоснуть и добавить к луку с морковью. 5. Слегка обжарить. 6. Добавить томатное пюре (я на терке натирала), перемешать, посолить (пряности я никакие не добавляю, даже не представляю что в этом блюде будет уместно). 7. Тушить под крышкой на слабом огне минут 30-40.

Как и с чем подавать

Вкусно и в горячем и в холодном виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх