Баклажаны на мангале

Баклажаны на мангале

Ингредиенты

Баклажан - 3 шт.
Сало - 200–250 г

Способ приготовления

1. Баклажаны вымыть и нарезать кружочками толщиной 1 см. 2. Сало нарезать ломтиками. 3. Поочередно нанизать сало и баклажаны на шампуры. 4. Жарить примерно 30-40 минут на средних углях. Очень вкусно кушать эту закуску горячей, взяв кусочек баклажана и сала как бутерброд. Из минусов - жесткая шкурка. Кого смущает лучше срезать ее совсем перед жаркой. У меня не хватило сала по ряду причин и один баклажан жарила без него, для сравнения. Все же с салом сочнее и вкуснее. Не смотря на то, что баклажаны не солились перед готовкой они ни капли не горчили.

Как и с чем подавать

Подавать горячими.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх