Мой "бородинский"

Мой "бородинский"

Ингредиенты

Сахар - 1 ст. л.
Изюм -
Чернослив не копченый -
Мука - 2 ст. л.
Дрожжи - 4 г
Вода - 260 г
Масло сливочное - 200 г
Шоколад горький - 50 г
Шоколад молочный - 50 г
Сахарная пудра - 50 г
Соль - щепотка
Клубника -
Малина -

Способ приготовления

1.Предварительно нужно подготовить изюм и чернослив. Я заливаю кипятком и обсушиваю на салфетке. Чернослив порезать. 2. В форму для хлебопечки налить оливковое масло, воду, сахар, смесь муки, сухофрукты. Пока хлебопечка печет хлебушек сделаем шоколадное масло. 3. На водяной бане растопить шоколад, дать ему немного остыть и вмешать в сливочное масло, растертое с сахарной пудрой (очень хорошую идею подсказала Юлия Улицкая - масло делать с растопленным на водяной бане шоколадом). И возникла ИДЕЯ намазать сладким маслом бородинский хлеб, а сверху положить клубничку и малину. А потом сделала то же самое, но уже с готовым шоколадным маслом. Результат превзошел все ожидания. Непривычно воздушный бородинский хлеб (таким он получается именно в хлебопечке) с изюмом и черносливом, сверху нежное масло, а еще сверху свежие ароматные ягоды и все это со свежезаваренным крепким кофе. Для меня это было открытие, а для мужа полный восторг. Может быть это очень просто, но это очень вкусно и, может быть, кому-то тоже понравится.

Как и с чем подавать

Хлеб с чем угодно, а бутерброды с кофе, чаем и просто так.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх