Эклеры с масляным кремом

Эклеры с  масляным кремом

Ингредиенты

Масло сливочное (маргарин) - 100 г+300 г для крема
Яйцо - 4 шт.
Мука - 180 г
Соль - 1/2 ч. л.
Сгущенное молоко - 150 г

Способ приготовления

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 1-2 минуты. Тесто немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом). Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать. Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца. ( т.к. у меня нет кондитерского шприца, я наполняла при помощи плотного полиэтиленового пакета, отрезав уголок)

Как и с чем подавать

чай
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх