Датские булочки " Вероника"

Датские булочки " Вероника"

Ингредиенты

Молоко - 250 мл
Дрожжи - 30 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ч. л.
Мука - 400 г
Маргарин - 200 г
Соль - 0,25 ч. л.
Яблоко Тертое - 200 г
Ваниль -
Корица -
Вишня вяленая - 20 г

Способ приготовления

В молоке развести дрожжи с сахаром, вбить яйцо и хорошо размешать. Муку просеять, добавить щепотку соли , влить молоко и замесить мягкое тесто. Тесто раскатать подсыпая муку. Охлажденный маргарин разделить на 3 части (можно сразу закладывать в тесто весь маргарин, но мне удобно делить по частям). Мысленно разделить раскатанное тесто на две половины. На одну половину выложить тонко нарезанный маргарин, накрыть второй половиной теста. Прижать рукой чтоб вышел воздух и хорошо защипить края со всех сторон. Снова раскачать и снова разложить маргарин. Так повторить 3 раза . Тесто раскатать, разрезать на части, положить начинку и сформировать изделия. Дать подойти в течении 1 -1,5 ч., печь при t 190, до золотистого цвета. Горячие булочки полить джемом или сахарной помадкой. Чтоб выпечка получилась сочной, охлаждать накрыв кухонным полотенцем.

Как и с чем подавать

на завтрак к горячему кофе!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх