Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Виноградный пирог на оливковом масле
Ингредиенты
Яйцо - 4 шт
Сахар - 250 г
Масло сливочное - 130 г
Масло оливковое - 80 мл
Мука пшеничная - 400 г
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Соль - щепотка
Апельсин - 1 шт
Виноград без косточек - 400 г
Сахар - 250 г
Масло сливочное - 130 г
Масло оливковое - 80 мл
Мука пшеничная - 400 г
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Соль - щепотка
Апельсин - 1 шт
Виноград без косточек - 400 г
Способ приготовления
За 30 минут до приготовления пирога яйца и сливочное масло достать из холодильника и оставить при комнатной температуре. Взбить яйца с мягким сливочным маслом, добавить сахар и ещё раз взбить. Из апельсина снять цедру, измельчить и добавить её к яично-маслянной массе, туда же выдавить сок половины апельсина и добавить оливковое масло, размешать хорошо массу. [img]http://s46.radikal.ru/i114/1006/3a/2084a23c76cc.jpg[/img] Муку просеять с разрыхлителем и щепоткой соли, добавить к остальным ингредиентам [img]http://s52.radikal.ru/i138/1006/64/8ed2d1ffbf6c.jpg[/img] и аккуратно размешать до получения теста консистенции густой сметаны- оно должно быть липким, хорошо размешиваться, но и не должно быть слишком густым. Оставить тесто на 10 минут постоять. Виноград промыть, отделить ягоды от веточек. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для пирога смазать маслом, на дно положить бумагу для выпечки, выложить тесто, разровнять, разложить по всей площади виноградинки, слегка вдавливая их в тесто, [img]http://s57.radikal.ru/i157/1006/f9/04549ed87511.jpg[/img] поставить пирог в духовку и печь 15 минут, затем убавить газ до 160 градусов и выпекать пирог до готовности.Как и с чем подавать
Подавать к кофе, зелёному чаю или другому напитку по своему вкусу:)Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.