Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Флип «Песнь колибри» с коньяком, апельсином и киви
Ингредиенты
Коньяк - 50 мл
Апельсин - 1 шт
Киви - 1 шт
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Яичный желток - 1 шт
Сливки - 4 ст.л.
Вишня коктельная -
Сливки взбитые - 2 ст.л.
Апельсин - 1 шт
Киви - 1 шт
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Яичный желток - 1 шт
Сливки - 4 ст.л.
Вишня коктельная -
Сливки взбитые - 2 ст.л.
Способ приготовления
Апельсин почистить от кожуры и белых перегородок, оставляя одну мякоть, киви также почистить. Нарезать фрукты небольшими кубиками, сложить в блендер, добавить сахарную пудру, сливки, желток, коньяк [img]http://s004.radikal.ru/i208/1006/ec/0553f131b3f9.jpg[/img] и взбить до однородности несколько секунд. Поставить флип в холодильник до полного охлаждения и до подачи держать его там. Мои заметки: можно смело обходиться без киви, с апельсина только выжать сок, мякоть не братьКак и с чем подавать
При подаче разлить флип по бокалам, аккуратно сверху налить сливки для получения «белой шапочки» и украсить коктельной вишней.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.