Лосось в соусе терияки

Лосось в соусе терияки

Ингредиенты

Лосось - 2 стейка
Соус соевый - 3 ст. л.
Вино белое (коньяк) - 3 ст. л.
Уксус бальзамический - 1 ч. л.
Сахарная пудра (мед) - 2 ч. л.
Кунжут -

Способ приготовления

Нагреть смесь соевого соуса, вина, уксуса, сахарной пудры, до растворения сахара, остудить, залить лосось на 30 минут. Затем филе вынуть из соуса, промокнуть бумажными полотенцами (во время обжаривания не будет брызг) и обжарить на сковороде или гриле до золотистого цвета с обеих сторон (7-9-минут). Соус в котором мариновалась рыба перелить в кастрюльку и нагреть на медленном огне до загустения (помешивая). Нанести на рыбу, посыпать семенами кунжута.

Как и с чем подавать

Такой лосось лучше подать с салатом из свежих овощей заправленных растительным маслом и соусом айоли. И конечно, бокал белого сухого вина усилит приятные впечатления от этого блюда.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх