Колдуны с грибами

Колдуны с грибами

Ингредиенты

Картофель - 6 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Грибы сушеные - 30 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Сырой картофель натрите на мелкой терке, отожмите. Оставшийся после отжимания сок вместе с крахмалом оставьте на несколько минут, пока крахмал не осядет, затем жидкость слейте. Крахмал перемешайте с картофельной массой, посолив и поперчив ее по вкусу. Из приготовленной картофельной массы сформуйте лепешки, в центр каждой положите немного фарша, края соедините, придавая изделиям форму шарика. Запанируйте колдуны в муке, обжарьте на масле до образования румяной корочки, затем переложите в жаровню или на противень, залейте грибным отваром и запекайте в духовке 30 –40 минут. Для фарша грибы замочите в холодной воде, затем отварите в той же воде. Отвар процедите. Грибы промойте, мелко порубите, обжарьте на масле, соедините с нашинкованным и обжаренным луком, посолите, поперчите. Вот и все!!!!! Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!! [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i062.radikal.ru/1004/86/53533ee66076.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s42.radikal.ru/i097/1004/1b/3963934b57a5.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s59.radikal.ru/i166/1004/10/b2deeb693d98.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s51.radikal.ru/i133/1004/2d/56d09cff2c5d.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s43.radikal.ru/i100/1004/aa/95146c833c02.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s47.radikal.ru/i116/1004/81/20d6ede589cf.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i065.radikal.ru/1004/9f/166a6acacbe5.jpg[/IMG][/URL]

Как и с чем подавать

Подавайте колдуны горячими, гарнируя овощами или квашенной капустой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх