Суп харчо

1. Мясо промыть и нарезать на небольшие кусочки, рёбра разрезать залить холодной водой и поставить на огонь. Дать закипеть, убавить огонь, подсолить и варить до полуготовности, периодически снимая пену. Бульйон варить 2.5 часа. 2.Картофель нарезать на немольшие кубики. 3.Рис промыть и добавить к мясу. 3.Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке и спасировать, добавить в бульйон. 4.Добавить соус, хмели-сунели, соль. 5.Перец острый и чеснок мелко нарезать и засыпать в бульйон. 6.Зелень мелко порубить и добавить в суп когда он будет готов. Я, варила бульйон 2,5часа, после чего добавила все остальные игридиенты. Вообщем суп варился три часа. В этот суп я добавила кортофель и морковь, чего раньшне не делала, а ещё он очень вкусный если добавить грецких орехов перемолотых и кинзу. Приятного аппетита

Как и с чем подавать

Подавать суп Харчо теплым, с белым хлебом.