19 октября 2011

Шоколадный мусс.

Ингредиенты

Шоколад горький - 200 г
Сливки 33% - 4 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 4 ст. л.
Ликер - 2 ст. л.
Соль - щепотка
Яйцо - 4 шт.

Способ приготовления

Шоколад растопить на водяной бане. Добавить сливки и масло. Хорошо размешать. 2 ложки сахара взбить с желтками (желатю на водяной бане) до пышной пены, добавить в шоколад. Осторожно перемешать, влить ликёр. Взбить белки со щепоткой соли и 2 л сахара до плотности. Ввести осторожно частями в шоколадную массу. Выложить в креманки и поставить остужаться минимум на 6 часов. Можно подать в виде шариков. Двумя смоченными ложками сформировать шарик и подать с шоколадом и ягодами, посыпать пудрой.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: шоколад яйца сливки

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Смачні ласощі для дітей

Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.

Немецкий колбасный салат

Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.

Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»

Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.

Доказано учеными: 9 продуктов, которые сделают вас счастливее

Как поднять настроение и увеличить жизненные силы с помощью продуктов?

Омлет по-каталонски: ну очень вкусно

Хотите порадовать семью вкусным и сытным завтраком – приготовьте омлет по-каталонски. К приготовлению этого блюда можно привлекать детей, настолько прост в приготовлении!