19 апреля 2010

Банош

Ингредиенты

Крупа кукурузная - 86 г
Сметана - 230 г
Сало - 20 г

Способ приготовления

Для начала необходимо смешать воду со сметаной, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Постоянно помешивая жидкость деревянной ложкой, аккуратно засыпать муку, чтоб не было комков. Солим и помешиваем еще 3 минуты. Не нужно много солить, так как у брынзы очень соленый вкус.

Как и с чем подавать

Відпускають на тарілці гіркою і посипають салом і поливають жиром. Запропоновано кухарями Івано-Франківської області.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: кухня каша кукурузная закарпатская

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Орзотто с вешенками по-украински

Орзотто - итальянское блюдо, как правило, это перловка с грибами. У нас альтернатива – ячневая крупа. И ее вкус с поджаренными вешенками просто исключительный!

Забытая жемчужина: 5 вкусных и оригинальных рецептов из перловки

Знакомые с детства перловка и ячка делаются из ячменных зерен и содержат множество полезных витаминов и минералов. А главное - при правильном приготовлении могут стать основой невероятно вкусных блюд

Необычный салат с перловкой и помидорами

Оригинальный, но в тоже время простой рецепт приготовления салата из перловой крупы и романеско, с добавлением тыквенных семечек, лука и петрушки, с заправкой из оливкового масла и дижонской горчицы.

6 примет о ножах, на которые надо обратить внимание

Существует много старинных примет связанных с кухонными ножами.

Как приготовить ризотто из перловой крупы

Шеф повар Денис Держун рассказывает, как приготовив вкусное перлотто