На самом деле, английская кухня, непритязательная и простая на первый взгляд, способна удивить и вкусно накормить. Обычные для нас продукты и простота приготовления - вот ее настоящий конек. Пора пробовать новое!
Подливка «Фасолька»
Незаменимая заправка для супов, вкуснейшая подлива для спагетти и каш, оригинальный соус к пицце – все в одной волшебной баночке!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 50 минут | 10 порций |
Ингредиенты
- Томат - 1 кг
- Перец сладкий - 2,5 кг
- Фасоль - 500 г
- Соль - 4 ст. л.
- Сахар - 2 ст.
- Уксус - 200 мл
- Масло растительное - 1,5 ст.
- Лавровый лист - 7 шт.
- Душистый перец горошком - 10 шт.
Способ приготовления
- Расчет продуктов на 17 банок по 450 г.
- Замачиваем фасоль на ночь, затем отвариваем до готовности
- Помидоры и сладкий перец перекручиваем в мясорубке.
- Готовую массу доводим до кипения, добавляем сахар, соль, специи и растительное масло.
- Варим с момента закипания-20-25 минут.
- Добавляем сюда фасоль и варим еще 20-25 минут, за 10 минут до готовности добавляем уксус.
- Вынимаем лавровый лист, а перец оставляем.
- В итоге варим все минут 40-50.
- Закатываем фасоль в чистые, сухие баночки.
Как хранить
Укутываем до полного остывания и храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат с тунцом и фасолью