Острая, жгучая, витаминная и невероятно вкусная аджика, приготовленная по этому рецепту, будет лучшим дополнением к мясу. Сохраняйте рецепт!
Готовим в мультиварке: аджика с яблоками
Аджика с яблочками? Это что-то новенькое! Легкая в приготовлении, все делает волшебница-мультиварка, а вкус получается кисло-сладкий, очень нежный и мягкий. Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час 40 минут | 7 |
Ингредиенты
- Помидор - 1 кг
- Болгарский перец - 500 г
- Морковь - 250-300 г
- Яблоко - 250-300 г
- Чеснок - 5-7 зубчиков
- Перец-чили - 1 шт.
- Соль - 1-1,5 ч. ложки
- Сахар - по вкусу
- Перец красный молотый - по вкусу
- Масло растительное - 50 мл
Способ приготовления
Расход продуктов подобран на литровую банку. Яблоки для этого рецепта желательно брать кисленькие, с ними вкус аджики становится интереснее.
- Перебираем, взвешиваем и моем все продукты, которые собрались использовать для приготовления аджики.
- Вырезаем у помидор хвостики и режем на 4 части. Перец болгарский и яблоки очищаем от семян и разрезаем на 4 части. Очищаем морковку, у острого перца удаляем плодоножку и семена.
- Пропускаем помидоры, болгарский перец, яблоки, морковь и острый перец через мясорубку
- В той же очередности продукты отправляем в мультиварку.
- Добавляем к ним масло, соль, перец и перемешиваем.
- Сахар можно добавлять или нет - дело вашего вкуса.
- Если вы не уверены, кладите сахар ближе к концу варки аджики, когда её уже можно будет попробовать на вкус.
- Приправы, специи - добавляем в конце варки - также по вкусу.
- Перемешиваем содержимое кастрюльки и включаем режим «Выпечка» на максимальное время - 65 минут.
- За это время 2-3 раза перемешиваем аджику. Если она будет сильно булькать, крышку можно прикрыть не защелкивая.
- Когда таймер отключится, включаем режим «Выпечка» ещё раз, но на 40 минут - если консистенция вас устраивает, отключаем мультиваpку и раскладываем по стерилизованным баночкам, закатываем, переворачиваем баночки вверх дном.
- Укутываем покрывалом, даем остыть и убираем на хранение.
Приятного аппетита!
На заметку!
Если вам хочется закрыть еще аджики по каким-то другим интересным рецептам, посоветуем вам познакомиться с рецептовм Сливовой аджики, а также с рецептом Жгучей грузинской аджики с базиликом и грецкими орехами. Аджика с баклажанами - тоже интересный рецепт, способный здорово разнообразить меню. И, конечно, рекомендуем Кабачковую аджику.
Читай также: Аджика «Нет покоя грешнику»: пошаговый рецепт