Приготовить пирог из слоеного теста проще простого. А что если поэксперементировать и приготовить закусочный пирог с лососем, моцареллой и помидорами. Получится вкусно!
Чахохбили «Гениальное»
Чахохбили - традиционное кавказское блюдо, очень напоминающее рагу. Готовится чахохбили из птицы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 25-30 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Курица – 1,5 -2 кг
- Лук – 4 шт.
- Помидоры – 3-4 шт. или томатный сок – 0,5 ст.
- Чеснок – 4 зубчика
- Белое сухое вино – 3 ст. л.
- Винный белый уксус – 1 ст. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец черный и красный – по вкусу
- Приправа «уцхо-сунели» – 0,5 ч. л.
- Грузинская красная сухая аджика – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- Подготовленную курицу нарезаем на небольшие порционные куски.
- На хорошо разогретой сковороде слегка обжариваем курицу на курином жире или растительном масле.
- Выкладываем мясо в глубокую сковороду или гусятницу.
- Лук нарезаем тонкими полукольцами.
- На очень маленьком огне томим лук в курином жире до янтарного цвета. Все время перемешиваем.
- Готовый лук выкладываем на курицу.
- Поджариваем помидоры. Добавляем сахар, соль, вино, уксус, кинзу, перец и остальные приправы.
- Пробуем соус на вкус – добавляем специи по вкусу, можно добавить немного муки для густоты.
- Добавляем соус к курице.
- Доливаем немного бульона или воды, чтобы мясо было слегка покрыто.
- Тушим на медленном огне около часа.
Как подавать
При подаче посыпаем петрушкой и зеленой кинзой.
Приятного аппетита!
Читай также: Секреты грузинской кухни: вегетарианский суп из мацони
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Для приготовления куриного мяса по-княжески кроме куриного филе вам также понадобятся сыр, чеснок, майонез, масло и листья салата. Отличный рецепт для семейного ужина.
Если плов одно из ваших любимых блюд, тогда эта подборка специально для вас! Мясной, сладкий с фруктами, овощной, простой или плов для ленивых. Вы найдете рецепт на любой вкус.
Очень простой способ приготовления вкусной рыбы с овощами в фольге. Такая рыба получается сочной, вкусной и полезной. Рекомендуем приготовить!
Очень простые в приготовлении рулетики из куриного филе с беконом и сыром будут отличным дополнением к основным блюдам.
Сочная и мягкая говядина, обжаренная в воке с соевым соусом, лимонным соком, чесноком и имбирем, подарит вам кулинарное путешествие в Китай.
Вторые блюда
Изюминку скандинавской кухни – пудинг из рыбы – можно очень просто приготовить за полчаса!
Соусы
Яркий зеленый соус родом со Среднего Востока, который можно подать к мясу, к рыбе, заправить салат и вообще, поэкспериментировать с ним!
Вторые блюда
Очень сложно найти того, кто не любит драники. Побалуйте своих близких, приготовив им к ужину драники с грибами.
Вторые блюда
Вы не знаете как правильно готовить утку? Записывайте скорее умопомрачительный рецепт утки с апельсиновым соусом. Такое блюдо понравится всем без исключения!
Выпечка
Хотите приготовить необычный рецепт? Спелый банан и 150 г орехов (грецких или пекан) – и основа для маффинов готова!
Полезные продукты
Від нього не товстіють і його можна їсти навіть під час дієти. Сніданок 1+1 підібрав для вас ТОП-5 сортів хліба які будуть корисні усім, хто притримується здорового харчування.
Как приготовить: видео
Після новорічних застіль дуже потрібно приготувати щось легко та поживне. У нас є прекрасний рецепт хумусу, але не простого, а гарбузового. Приготуйте цю страву разом із Русланом Сенічкіним.