Отличная закуска для тихого, домашнего вечера!
Чахохбили «Гениальное»
Чахохбили - традиционное кавказское блюдо, очень напоминающее рагу. Готовится чахохбили из птицы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 25-30 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Курица – 1,5 -2 кг
- Лук – 4 шт.
- Помидоры – 3-4 шт. или томатный сок – 0,5 ст.
- Чеснок – 4 зубчика
- Белое сухое вино – 3 ст. л.
- Винный белый уксус – 1 ст. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец черный и красный – по вкусу
- Приправа «уцхо-сунели» – 0,5 ч. л.
- Грузинская красная сухая аджика – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- Подготовленную курицу нарезаем на небольшие порционные куски.
- На хорошо разогретой сковороде слегка обжариваем курицу на курином жире или растительном масле.
- Выкладываем мясо в глубокую сковороду или гусятницу.
- Лук нарезаем тонкими полукольцами.
- На очень маленьком огне томим лук в курином жире до янтарного цвета. Все время перемешиваем.
- Готовый лук выкладываем на курицу.
- Поджариваем помидоры. Добавляем сахар, соль, вино, уксус, кинзу, перец и остальные приправы.
- Пробуем соус на вкус – добавляем специи по вкусу, можно добавить немного муки для густоты.
- Добавляем соус к курице.
- Доливаем немного бульона или воды, чтобы мясо было слегка покрыто.
- Тушим на медленном огне около часа.
Как подавать
При подаче посыпаем петрушкой и зеленой кинзой.
Приятного аппетита!
Читай также: Секреты грузинской кухни: вегетарианский суп из мацони
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Блюдо в целом несложное, но по-настоящему вкусное!
В простом часто скрывается гениальное. Это итальянское блюдо – тому доказательство. Уверяем, домашние вас просто расцелуют за это вкуснейшее лакомство!
Для приготовления картофеля с запеканкой по этому рецепту вам понадобятся баклажаны, цукини, картофель, чеснок, паприка, томатный соус, специи и зелень. Уверены, вы будете в восторге!
Кабачковая пицца на сковороде - простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично подать на завтрак или ужин. Когда вам уже надоели жаренные кабачки и оладьи, обязательно приготовьте аппетитную кабачковую пиццу.
Для приготовления тушеного мяса по корейскому рецепту вам понадобится говядина, морковь, зеленый лук, чеснок, томатный сок, соевый соус, сахар, масло, крахмал, рис и специи.
Первые блюда
Дагестанский суп из баранины или говядины с лапшой получается очень вкусным и сытным. Именно то, что нужно после сложного и энергозатратного рабочего дня.
Соусы
Этот рецепт томатной сальсы значительно отличается от классической мексиканской. Это – адаптированный вариант, который прекрасно подойдет к шашлыку.
Вторые блюда
Для приготовления картофеля "Гассель" вам необходимо обязательно нарезать картофель тонкими ломтиками и посыпав сыром, запечь в духовке до золотистой корочки.
Выпечка
Если у вас дома есть все необходимое для приготовления этого десерта, то вы быстро сможете приготовить удивительно вкусное и красивое угощение!
Первые блюда
Готовить фасоль в мультиварке намного удобней, чем на плите. Вкусный наваристый суп приготовится сам, пока Вы заняты своими делами. все что нужно - отправить все ингредиенты в мультиварку.
Интересные Факты
Средняя продолжительность жизни в 13 веке у богатых горожан не превышала 33 лет. Дожить до 45 – считалось большой удачей и почти что чудом. Но вот знаменитый орден Тамплиеров славился своей «живучестью».
Выпечка
Всі ми полюбляємо смачну та якісну здобу: перетертий мак з цукром та дріжджове тісто зроблять свято незабутнім!