Если вы печете дома пиццу, попробуйте сделать ее и по этому рецепту. Получится очень вкусно, сытно и аппетитно.
Чахохбили «Гениальное»
Чахохбили - традиционное кавказское блюдо, очень напоминающее рагу. Готовится чахохбили из птицы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 25-30 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Курица – 1,5 -2 кг
- Лук – 4 шт.
- Помидоры – 3-4 шт. или томатный сок – 0,5 ст.
- Чеснок – 4 зубчика
- Белое сухое вино – 3 ст. л.
- Винный белый уксус – 1 ст. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец черный и красный – по вкусу
- Приправа «уцхо-сунели» – 0,5 ч. л.
- Грузинская красная сухая аджика – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- Подготовленную курицу нарезаем на небольшие порционные куски.
- На хорошо разогретой сковороде слегка обжариваем курицу на курином жире или растительном масле.
- Выкладываем мясо в глубокую сковороду или гусятницу.
- Лук нарезаем тонкими полукольцами.
- На очень маленьком огне томим лук в курином жире до янтарного цвета. Все время перемешиваем.
- Готовый лук выкладываем на курицу.
- Поджариваем помидоры. Добавляем сахар, соль, вино, уксус, кинзу, перец и остальные приправы.
- Пробуем соус на вкус – добавляем специи по вкусу, можно добавить немного муки для густоты.
- Добавляем соус к курице.
- Доливаем немного бульона или воды, чтобы мясо было слегка покрыто.
- Тушим на медленном огне около часа.
Как подавать
При подаче посыпаем петрушкой и зеленой кинзой.
Приятного аппетита!
Читай также: Секреты грузинской кухни: вегетарианский суп из мацони
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Вкусные картофельные биточки с рыбой понравятся не только взрослым, но и детям. Отличная идея для семейного ужина!
Для приготовления рыбы по этому рецепту вам понадобятся также лук, морковь, масло, вода зелень и кефир.
Не спешите выбрасывать черствый хлеб. Он вам еще пригодится. Мы подготовили для вас подборку рецептов блюд, которые можно приготовить из черствого хлеба.
Горячее сытное блюдо из свиных ребрышек станет достойным угощением на новогоднем столе.
Традиционный рецепт приготовления азербайджанского плова с сухофруктами, каштанами и куркумой. Вы обязательно должны попробовать приготовить это вкусное и полезное блюдо по нашему рецепту.
Первые блюда
Благодаря входящим в состав продуктам, этот необычный суп приятно согреет в прохладное время года и поднимет ваш иммунитет.
Сочетание продуктов
Когда возникает вопрос, что же подать с вином, первая мысль – сыр. Но как же правильно сочетать сыр с вином, для каких сортов вина какой подобрать сыр?
Салаты и закуски
Очень вкусная запеченная цветная капуста по рецепту Гордона Рамзи будет прекрасной закуской к основным блюдам. Главный секрет приготовления этого блюда – маринад из йогурта и смеси специй.
Десерты
Не стоит выбрасывать апельсиновую шкурку. С ней можно приготовить простую и вкусную сладкую закуску.
Выпечка
Если вы печете дома пиццу, попробуйте сделать ее и по этому рецепту. Получится очень вкусно, сытно и аппетитно.
Первые блюда
Классический шотландский суп, который представлял собой полноценный обед, готовится из перловой крупы и баранины. По-этому, он очень наваристый, в нем есть все: от овощей до мяса
Как приготовить: видео
Сева Фаге знову на кухні. На цей раз у нашого юного кулінара є магічний рецепт приготування риби. Дивіться і записуйте.
Сад, огород
Выращивание в домашних условиях различных плодовых растений не является чем-то новым и совершенно необычным, поэтому те, кому по душе такое занятие могут узнать о том, как вырастить хурму в домашних условиях.