Попробуйте окрошку на новый лад - из свеклы. Используя все те же ингредиенты, как и для обычной окрошки, заменив всего один компонент, Вы получаете новое блюдо!
Витаминные запасы на зиму: заправка для окрошки
Эту заготовку можно использовать и для приготовления окрошки зимой, и для добавления в салаты из белокочанной капусты. Ароматная заправка покорит ваше сердце с первой ложки!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 мин | 5 мин | 4 |
Ингредиенты
- Огурцы — 350 г
- Корни хрена — 200 г
- Зелень укропа — 300 г
- Соль — 150 г
Способ приготовления
- Огурцы моем под проточной водой и натираем на крупной терке вместе с кожурой.
- Корни хрена моем и измельчаем на мясорубке.
- Зелень укропа нарезаем как можно мельче.
- В миске смешиваем огурцы, хрен, укроп и соль.
- В простерилизованные банки выкладываем подготовленные овощи, тщательно утрамбовывая.
- И закрываем чистыми полиэтиленовыми крышками.
Как и с чем подавать
Добавляйте в салаты или используйте, как заготовку для окрошки. Приятного аппетита!
Читай также: Заготовки на зиму: инжирное варенье (видео)