Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Готовим салат с баклажанами и курицей на зиму
Конечно же, муж будет есть этот замечательный салат и молчать, лишь изредка отвлекаясь на комплименты вам за то, что вы не поленились и приготовили такую вкуснятину. Отличная замена привычной тушенке!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 3 часа | 4 |
Ингредиенты
- Баклажаны - 3 кг
- Лук - 1,5 кг
- Масло растительное - 0,5 л
- Куриное филе - 2 кг
- Чеснок - 2 головки
- Томатная паста - 0,5 л
- Соль - 2,5 ст. л
- Сахар -100 г
- Укус - 150 г
Способ приготовления
- Баклажаны почистите, порежьте на кубики и тушите до готовности в одном стакане воды.
- Проварите 10 минут куриное филе и нарежьте на кубики.
- Лук нарежьте кольцами, жарьте в масле отдельно от всего.
- Соедините все три ингредиента, и добавьте весь чеснок в измельченном виде, томатную пасту, соль, сахар, уксус. Варите готовую смесь на протяжении одного часа на малом огне.
- Расфасуйте необычную тушенку в стерилизованные банки, закройте крышками, перевернуте и оставить до остывания.
С чем подавать
Читай также: Мариновані сливи з часником: простий рецепт