Моченая брусника: рецепт полезной заготовки

Моченая брусника – старинное блюдо. Она всегда была гордостью стола. Горсточка ее украсит любое кушанье. В моченом виде брусника хранится длительное время: и год, и два. Главное – правильно ее приготовить.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	25 минут	8

Ингредиенты

Брусника - 5 кг
Вода - 4,5 л
Сахар - 125 г
Соль - 25 г

Способ приготовления

Ягоды переберите.
Вымойте холодной кипяченой водой и откиньте на сито, чтобы стекла вода.
Затем выложите бруснику в стеклянные банки и залейте подготовленной заливкой, которую вы сварите так.
Сахар и соль, как для маринада, залейте холодной водой и поставьте на огонь.
Вскипятите, процедите и охладите.

Как и с чем подавать

Подавайте ягоды к мясным блюдам. [Приятного аппетита! [read_also article_id="75150" /]]

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: консервация ягоды полезная еда мочение брусника

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Утка запеченная в духовке с гречневой кашей и маринованными огурцами

Утка запеченная в духовке с гречневой кашей и маринованными огурцами очень необычна, хотя абсолютно все ингредиенты для нас привычны и обыденные.

Маринад для лука: 3 отличных рецепта

Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.

Сезон быстрых солений: полное руководство

Лето – прекрасное время, чтобы делать заготовки не только на зиму, но и радовать себя быстрыми соленьями.

Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами

Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.

Цукаты из черешни

Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.