Нежность слив, томленых с помидорами и зеленью – это действительно кулинарный «поцелуй» для любого второго блюда, и не только!
Полезные заготовки: маринованные сливы с пряностями
Ими вы дополните ваши мясные и рыбные блюда, когда нужно будет добавить пикантности и изысканности блюду!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 7 |
Ингредиенты
- Вода - 1,25 л
- Уксус - 0,25 л
- Сахар - 300–500 г
- Гвоздика - 1 г
- Корица - 1 г
- Слива - 1 кг
Способ приготовления
- Спелые, но не перезревшие сливы с плотной мякотью очистить от плодоножек, вымыть и проколоть в нескольких местах, чтобы при стерилизации не лопнула кожица.
- Плотно уложить в банки, не удаляя косточек.
- Залить кипящим маринадом.
- Стерилизовать 15 мин.
- Приготовление маринада: в эмалированную посуду налить воду, положить сахар и довести до кипения.
- Влить уксус, опустить корицу и гвоздику и сразу же снять смесь с огня.
Как и с чем подавать
Маринованные сливы можно подавать в качестве гарнира к печеным или жареным мясным и рыбным блюдам, а также можно использовать в качестве ингредиентов. А маринад подойдет при запекании птицы в духовке, а также в качестве основы для соусов.
Читай также: Сливы, маринованные со свеклой - пикантный гарнир к мясу