Вкусно и красиво! Лучшая заготовка на зиму.
Необычные заготовки: зубчики чеснока в виноградном соке
Эта закуска из зубчиков чеснока отлично дополнит вкус мясных блюд, а приготовить ее вам не составит никакой сложности.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 30 дней | 12 порций |
Ингредиенты
- Чеснок – 1 кг
- Красный виноградный сок – ¼ л
- Винный уксус – 1 ст.
- Сахар – 6 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Черный перец – 5-6 горошин
- Лавровый лист – 3-5 шт.
Способ приготовления
- Очищаем от кожицы зубчики.
- Складываем чеснок в миску и заливаем крутым кипятком. Накрываем тару крышкой, выдерживаем 5 минут.
- Затем дольки промываем в холодной воде и раскладываем по банкам, в которые уже добавлены черный перец и лавровый лист.
- Готовим маринад: смешиваем виноградный сок, сахар, соль. Доводим до кипения и наливаем винный уксус.
- Заливаем продукты маринадом и отправляем на 30 дней в холодильник или подвал.
- И уже через месяц можно пробовать закуску.
Приятного аппетита!
Читай также: Шокуюча закуска - смажені огірки