Шокуюча закуска - смажені огірки

Звісно, ми не просто посмажимо огірки в олії. Цей рецепт передбажає 2 стадії маринування. Але дочекайтеся, якою смачною вийде ця закуска!
Шокуюча закуска - смажені огірки
Время подготовки Время приготовления Порции
10 хвилин 20 хвилин 3-4 порції

Ингредиенты

  • Огірок - 1 шт.
  • Часник - 1 зубчик
  • Петрушка - 5 г.
  • М'ята - 5 г.
  • Соєвий соус - 2 ст. л.
  • Мед - 1 ч. л.
  • Рослинна олія - 2 ст. л.
  • Сіль, перець - за смаком.
  • Рослинна олія для смаження - 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Довгий огірок чистимо і ріжемо на пластини товщиною близько 3 мм. 
  2. Замішуємо маринад з 2 ст.л. рослинного масла, 2 ст.л. соєвого соусу і 1 ч.л. меду.
  3. Маринуємо огіркові пластини не менше 1 години, краще - 2-3.
  4. Безпосередньо перед обсмажуванням чистимо і крупно ріжемо зубчик часнику. 
  5. Листочки петрушки і м'яти обриваємо з жорстких гілок і дрібно ріжемо їх разом з часником. До кінця обсмажування огірків зелень вже повинна бути готова.
  6. Обсмажуємо огірок на попередньо прогрітій сковороді на середньому вогні в невеликій кількості рослинного масла з обох сторін, з переворотом, до легкої рум'яності.
  7. Викладаємо смуги ще теплого огірка на якусь рівну поверхню, посипаємо їх рубаною зеленню з часником і загортаємо виделкою в рулетики.
  8. Маринуємо смажений огірок з часником під плівкою в холодильнику не менше 12 годин, а краще - добу.

З чим смакувати:

Найкраще смакується з картопляним пюре та рисом. Можна подавати у якості самостійної закуски до водки. 

До речі: під час маринування огіркові пластини бажано кілька разів перевернути-перемішати. Майте на увазі, огірки будуть виділяти воду, тобто тарілка не повинна бути зовсім плоскою.

Смачного!

Читай также: Салат из соленых огурцов и квашеной капусты

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Салаты и закуски
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Секреты приготовления сушеного мяса в домашних условиях
Полезные советы для любителей деликатесов.
Все материалы раздела
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK