Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Необычная заготовка - имбирная черешня
Эта полезная заготовка черешен с имбирем и лимонной цедрой зимой может стать как сладкой десертной закуской, так и дополнением к мясным блюдам. Гурманы оценят!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 30 минут | 1 |
Ингредиенты
- Ягоды черешни - 1 кг
- Вода - 1 л
- Лимонная кожура - из 1 лимона
- Корень имбиря - 30-40 г
- Сахар - 2,5 стакана (500 г)
- Уксус 9% - 100 мл
Способ приготовления
- Ягоды черешни вымойте и удалите хвостики, не вынимая косточек.
- Подготовленную черешню разложите в чистые стерильные банки.
- Корень имбиря почистить и нарезать мелкими кубиками. С лимона снять тонкую кожуру, стараясь не задеть белый слой. Нарежьте лимонную кожуру тонкими полосками.
- В кастрюле вскипятите воду с сахаром и уксусом. Добавьте лимонную цедру и измельченный имбирь. Варите на слабом огне 2-3 минуты.
- Полученной заливкой заполните банки с ягодами, накройте крышками и поставьте в кастрюлю для стерилизации.
- Стерилизуйте банки 10-15 минут, а затем плотно укройте и переверните вверх дном до полного охлаждения.
С чем подавать:
Вкусно с мясными блюдами
Читай также: Торт "Черешенка"