Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Готовим маринованные абрикосы
Этот рецепт проверен не одним поколением, его создатель - Елена Молоховец, автор знаменитой книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» 1861 года издания.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 45 минут | 1 |
Ингредиенты
- Абрикосы - на литровую банку
- Вода - 240 мл
- Сахар - 110 г
- Уксус 6% - 50 мл
- Свежие листья майорана - по вкусу
Способ приготовления
- На дно чистых сухих банок, поместите вымытые листья майорана.
- Абрикосы уложите в банку целыми, если они слишком крупные, то разрезать на половинки.
- Старайтесь укладывать абрикосы слоями, перекладывая их листьями майорана.
- Приготовьте маринад, растворив в кипящей воде сахар, а затем добавьте в него уксус.
- Заполненные плодами и листьями банки залейте горячим (70°С) маринадом.
- Поставьте банки с абрикосами к жаркому, стерилизоваться в кастрюлю с водой, и пастеризуй в течении 35-40 минут. Затем сразу закатай.
Маринованные абрикосы хорошо подходят к жаркому
Читай также: Вяленые сливы