Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.
Как солить горбушу
Соленая горбуша прекрасно подойдет для приготовления аппетитных бутербродов, вкусных салатов и многих других блюд.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 24 часа | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Горбуша - 1 тушка
- Соль - 1,5 ст.л.
- Перец - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
- Сахар - 1 ст.л.
Способ приготовления
- Для начала необходимо разделать рыбу. Отрезаем голову, хвост и плавники.
- Удаляем внутренности и промываем.
- Разрезаем тушку пополам и вынимаем хребет и большие реберные кости.
- Готовим засолочную смесь.
- На 1-1,5 кг рыбы берем полторы столовых ложки соли и смешиваем со столовой ложкой сахара.
- Добавляем немного перца по вкусу.
- Натираем хорошенько этой смесью горбушу.
- Берем несколько штук лаврового листа.
- Кладем его на мякоть одной половины филе и накрываем другой.
- Положите филе в посуду, накройте крышкой и поставьте на 24 часа в холодильник.
Как подавать
Перед подачей к столу нужно порезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Читай также: Рыба запеченная с сыром