Знаете ли вы, какой самый необычный вид цукатов? Это цукаты из арбузных корок. Вкусные полезные, главное натуральные сладости вполне можно приготовить дома.
Грушевое варенье «Рахат-лукум»: пошаговый рецепт
Грушевое варенье, приготовленное по этому рецепту, получается таким сладким, что его сравнивают с популярной восточной сладостью. А готовится оно просто - всего 4 ингредиента и - самое главное - ваше терпение и желание закрыть на зиму вкусное варенье из груш.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 2 часа | - |
Ингредиенты
- Груша - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Лимон - 1 шт.
- Вода - 200 мл
Способ приготовления
Количество продуктов рассчитано на литровую банку варенья.
- Груши очищаем от кожицы, сердцевины и нарезаем крупными дольками.
- Лимон моем, нарезаем кружочками, удаляем семена.
- Нарезанные лимон и груши заливаем кипятком и провариваем в течение 3 минут.
- Отвар сливаем и варим на нем сироп, добавив сахар.
- Кипящим сиропом заливаем груши и лимоны, выдерживаем в течение часа, затем ставим варить на медленный огонь, обязательно снимая образовавшуюся на поверхности сиропа пенку. Варим варенье до прозрачности грушевых долек.
Совет: Варенье можно варить сразу, а можно и в несколько приемов - например, два, три раза доводим варенье до готовности, затем отставляем его после каждого раза немного остыть и настояться.
Вкусных вам заготовок!
Читай также: Нарядное грушевое варенье с маком