Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Варенье из айвы на зиму: пошаговый рецепт
Из айвы получается не только вкусное, но и полезное варенье, ведь в составе фрукта содержатся пектиновые соединения, витамины РР, А, В2, В1 и β-каротин.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 2-3 дня | 6-7 |
Ингредиенты
- Айва - 2,5 кг
- Сахар - 2 кг
- Лимон - 1 шт.
- Вода - 100 мл
Способ приготовления
- Разрезать пополам айву и удалить сердцевину с косточками. Нарезать дольками толщиной около 3 мм.
- Айву переложить в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить 100 мл воды и довести до кипения. Затем отставить в сторону на сутки.
- На следующий день снова дать вскипеть на большом огне пару минут и отставить в сторону. Этот процесс повторять на протяжении 2-3 дней.
- Затем снять с целого лимона цедру и выдавить 1/3 стакана лимонного сока. Все ингредиенты добавить к варенью, перемешать и дать закипеть.
- Простерилизовать банки, переложить варенье и закатать.
Читай также: Ароматное повидло из айвы на зиму