Витаминный ревень можно добавлять в тесто, получая отличные оладьи с экзотической начинкой.
Дачные заготовки: вкусное варенье из ревеня
Сочетание кислых зеленых яблок с приторно-сладким ревенем делает варенье не только полезным, но и вкусным. Рецепт рассчитан примерно на 3 литра варенья.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 мин | 20 мин | 8 |
Ингредиенты
- Вода - 200 мл
- Апельсин - 1 шт.
- Сахар - 1,5 кг
- Имбирь - 2,5-3 см
- Ревень - 1 кг
Способ приготовления
- Стебли ревеня очистите от грубой кожицы, яблоки – от кожуры и сердцевины.
- Нарежьте яблоки и ревень небольшими кусочками. С апельсина узкими полосками снимите тонкий слой цедры, выжмите сок.
- Имбирь мелко порубите.
- Положите ревень и яблоки в кастрюлю, добавьте имбирь и апельсиновую цедру, влейте 200 мл воды и апельсиновый сок.
- Накройте крышкой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального, варите 20 мин.
- Всыпьте сахар и готовьте, постоянно помешивая, до полного растворения сахара, при необходимости снимая пену, 10 мин.
- Увеличьте нагрев, варите 12–15 мин., после чего разлейте в подготовленные банки.
Как и с чем подавать
Подавайте холодными вечерами, в семейном кругу с тостами и чаем. Приятного аппетита!
Читай также: Варенье из шелковицы: ну очень вкусно